冰型

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半方形冰

菱形狀半方塊形冰,質地堅硬,晶瑩剔透,冰塊頂部有冰橋。冰塊尺寸為:0.95X2.86X2.22 (cm),一磅半方形冰約有 96 塊,冰塊含水量約為 2%。 半方形冰有諸多應用場景,適用於絕大多數餐飲門店。

方形冰

菱形状方塊形冰,質地堅硬,晶瑩剔透,冰塊頂部有冰橋。冰塊尺寸為:2.22X2.22X2.22 (cm),一磅半方形冰約有 48 塊,冰塊最大含水量為 2%。 方形冰是商業用冰需求的標準冰塊,有諸多應用場景,適用於絕大多數餐飲門店。

大方冰

菱形状大方塊形冰,質地堅硬,晶瑩剔透,冰塊頂部有冰橋。冰塊尺寸為:2.86X2.86X2.22 (cm),一磅大方形冰約有 30 塊,冰塊最大含水量為 2%。 大體積和低含水量使其融化的速度顯著慢於普通冰塊,適合長時間保冷。

八角鑽石型冰

應用垂直噴淋製冰技術,結合優質水源,確保每一颗八角圓冰都像是從清涼的泉水中提取出來般清澈透明;質地堅硬無冰橋、不粘連,冰塊中心溫度最低可達零下 24 度,融化速度較常規的方形冰塊更慢,可更長久地保持特調飲料的原始口感,最大程度地降低融水對口感的影響。冰塊尺寸為:直徑 3.4cm,高度 3.3cm,冰塊最大含水量接近為 0。

礦塊冰

礦塊軟冰因其軟質地、高含水量等區別於常規商用冰塊的性質,適用於醫院、實驗室、快捷酒店、度假區餐館和自助快餐店等場景使用,用於醫療冷卻、實驗樣品保存和自助制取冰鎮飲料的快速冷卻場景。其柔軟質地也適合直接食用。

雪花冰

冰塊呈不規則雪花形狀,質地鬆軟、細膩,便於塑形; 冰塊含水量為27%,適用於食品保鮮展示。

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